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一番人気の一夜干し鶏の山賊焼

 

 山賊焼き

 

独自の漬けダレに漬け込み一晩干したみその庵オリジナルの看板料理。熟成された肉は旨味と香りが増し、余分な水分の抜けた肉は焼き始めると凝縮した脂がジュワッと溢れ出る。炭火焼きで外はパリッと、中はジューシー。

 

一夜干し鶏の骨付きモモ肉炭火焼【山賊焼き】

560円(税別)

 

◆炭焼・鴨うどん みその庵

☎082-426-3733

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