酒まつり特別企画展示 酒づくりや酵母研究を紹介

酒まつり特別企画展示　酒づくりや酵母研究を紹介

　酒まつり特別企画展示「酒まつり知っ得コーナー～地域文化を知る～」が１０月１７日まで、広島大学中央図書館内の地域・国際交流プラザで開かれている＝写真。酒まつりや西条の酒づくりの歴史、同大の最先端酵母研究などを紹介している。

　展示主催の東広島市観光協会・石川典子主任は「酒まつりの会場となった大学は、全国でも珍しい発酵工学の研究を行っている。多くの学生に地域の文化に触れてほしい。市民は大学を訪れるきっかけとなれば…」と話している。（隠善）

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