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黒毛和牛の赤身肉を 炭火焼きで堪能
サーロインに比べて脂が少なく、さっぱり味わえる「ランプ」。ももの部分でもやわらかな肉質で濃厚な赤身肉は、クセが無い上品な味わい。炭火でじっくり焼き上げ、わさび・塩・柚子胡椒の薬味でお楽しみください。
黒毛和牛 ランプの炭火焼き １６００円（税別）
◆炭乃家 一期一会
☎082-437-5262
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