豆腐やエゴマでひと工夫　福富物産しゃくなげ館

東広島市福富町の「福富物産しゃくなげ館」で、おいしい物発見！（2020年9月に取材）

◆滝川とうふ

150㌘ 180円

国内産大豆から作った豆乳をくず粉と寒天で固め、天突きでところてん状に押し出した、つるっと弾力たっぷりの豆腐。冷やして、添付のだしをかけていただく。さっぱりとおいしい。

◆えごまカレー

600円

ルーの中に福富産のエゴマがたっぷり入ったテークアウト用のカレー。もちもちとおいしい古代米（紫黒米）との相性も抜群。揚げたてのやわらかいカツをトッピングしたカツカレー（700円）も人気。1日8～10食分用意。

◆とうふパンバター

１８０円

豆腐屋が作る「とうふパン」シリーズの一つ。豆腐に小麦粉とバターを練り込んで焼き上げた生地は、ほんのり甘くてバターが香ばしい。卵と牛乳は不使用。

どんな店？って思ったあなたへ。

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