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【ジビエ】東広島のジビエといえば栄肉(さかえにく)

 

栄肉(さかえにく)

 

 

東広島のジビエといえば「栄肉」

東広島ジビエセンターで捕獲されたシカとイノシシが栄肉になります

豊栄の豊かな土地からインスピレーションを受けて命名されました。

 

東広島ジビエセンタ-のスタッフのみで止め刺しの手法で肉を最大限新鮮な状態で血抜きをし、衛生的な処理の仕方で「新鮮」に加工するからこそのブランド肉です。

 

 

鹿肉のカロリーは、豚肉や牛肉に比べて3分の1から4分の1程度しかありません。脂質は15分の1だそう!

そしてタンパク質の割合は約1.5倍から2倍、鉄分は3倍で、まさに低脂肪で高タンパク!

 

ダイエット中の方にもオススメ。

 

商品の一部をご紹介します。

 

⇩鹿生ハム

 

 

⇩無添加鹿ソーセージ(チーズ)

 

 

イノシシ肉はカロリーや脂質が豚や牛と比べて低いため、「肉を食べても太りたくない人」に向いています。

 

⇩猪生ハム

 

 

また、悪玉コレステロールを減少させる効果があります。脂肪酸が豊富に含まれており、それが悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあり、血液サラサラ効果もあるそう!

 

健康志向の方にピッタリですね!

 

⇩東広島ジビエセンター公式HP

 

 

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